Poulpe mariné au paprika

Préparation

Cuire votre poulpe, ou alors achetez les tentacules déjà cuits.

Dans un récipient, mélangez l’huile d’olive, le paprika, l’ail haché, un citron jaune coupé en quartiers et les feuilles de basilic grossièrement coupées. Mélangez et ajoutez les tentacules pour qu’elles s’imprègnent de la marinade.

Cuisson au brasero

Sur les piques à brochette, embrochez les tentacules, oignons nouveaux et morceaux de citron sur le pique et grillé les tentacules à la flamme en prenant soin d’arroser les ingrédients avec la marinade de temps en temps !

Cela fonctionne également sur la grille ou même sur la plancha de votre brasero.

Une fois légèrement croustillantes, débarrassez les tentacules et présentez-les avec les citrons et oignons grillés, rafraîchir en pressant un jus de citron, sel et poivre et du basilic frais.